-
Vietnam zrnková káva
Vietnam zrnková káva Vietnam je najväčším svetovým producentom kávy Robusta, zrna s horkou chuťou, ktoré sa používa najmä na prípravu instantnej kávy. Vietnamská káva sa vyváža do Nemecka, Spojených štátov, Španielska, Talianska, Spojeného kráľovstva, Belgicka, Holandska atď. Vietnamskí poľnohospodári zvyšujú aj produkciu kávy Arabica, ktorá má jemnejšiu chuť. Začiatkom roka 2015 spoločnosť Starbucks uviedla, že…
-
Ako skladovať kávu
Ako skladovať kávu Keď máme čerstvo upraženú kávu, máme tendenciu ju takto uchovávať čo najdlhšie. Milujeme silné, skvelé chute a vône a chceme ich mať v každej šálke. Štyri prvky, ktoré spôsobujú a zhoršujú kvalitu kávy, sú: Ľahká vzduch (kyslík) teplo vlhkosť Preto sa káva balí alebo konzervuje s jednosmerným ventilom, ktorý umožňuje únik plynov…
-
Káva z Guatemaly
Káva z Guatemaly Guatemala je krajina, ktorá sa nachádza na stredoamerickom kontinente a má rozlohu 159 107 km2 a 1 730 km2 vody. Guatemala hraničí so štyrmi krajinami: Mexiko, Salvádor, Honduras a Belize (krajina na severovýchode Strednej Ameriky, na pobreží Karibského mora). Hnedé bôby pestované v Guatemale sú typické svojou plnou chuťou kakaa a…
-
Význam čerstvo pražená káva z vedeckého hľadiska
Význam čerstvej kávy z vedeckého hľadiska Každý vie, že je lepšie jesť čerstvé potraviny. Čerstvé kávové zrná sú prvým a najdôležitejším faktorom na dosiahnutie najlepšej chuti a kvality kávy. Ak sa pozriete do miestneho supermarketu, môžete si myslieť, že káva, ktorú vidíte na regáloch, je čerstvá, ale to zvyčajne zďaleka nie je pravda. História praženia:…
-
Zrnková káva Keňa (2. časť)
Zrnková káva Keňa (2. časť) Zber kávy v Keni: Kávovníky v Keni začínajú kvitnúť spravidla po dažďoch – v marci a apríli, plody dozrievajú od mája do júla a potom opäť v septembri a októbri, keď sa môže zbierať väčšina kenských kávových plodov, ktoré dozrievajú od októbra do decembra. Kyslé pôdy poskytujú priaznivé podmienky na…
-
Zrnková káva Keňa
Zrnková káva Keňa Keňská káva je známa svojou bohatou chuťou a arómou s hĺbkou, kyslosťou s trpkou chuťou a príjemnými arómami. Zrnková káva z Kene má komplexnú ovocnú chuť. Nadmorská výška pestovania: 1400 až 2000 metrov nad morom Odroda (typ): Arabica Obdobie zberu: november – december Výrobný proces: Dôkladne umytá, sušená na slnku na veľkých…
-
Chudnutie a káva
Chudnutie a káva Káva obsahuje kofeín, najrozšírenejšiu psychoaktívnu látku na svete. Kofeín sa používa vo väčšine komerčných doplnkov na spaľovanie tukov a je jednou z mála látok, o ktorých je známe, že stimulujú odbúravanie tukov z tukového tkaniva a zvyšujú metabolizmus. Káva obsahuje stimulačné látky: Káva nie je len čierna horúca voda. Káva v…
-
Mexická káva
Mexická káva Mexiko produkuje rôzne druhy vysokokvalitnej kávy, z ktorých väčšina je praná. Niektoré z najlepších mexických káv pochádzajú z Oaxacy (v južnom Mexiku), Coatepecu a Chiapasu a z malých prírodných fariem, ktoré produkujú mnohé z najlepších káv v krajine. Poľnohospodárstvo tvorí len asi 5 % celkového HDP Mexika, ale zamestnáva približne 18 % pracovnej…
-
Najväčší značiek kávy (2. časť)
Najväčší značiek kávy (2. časť) Lavazza Značka kávy Lavazza bola založená v roku 1895 v Turíne v Taliansku. Spoločnosť sa nachádza v Turíne v Taliansku. Alberto Lavazza je prezidentom a Antonio Baravalle je generálnym riaditeľom. Spoločnosť ročne zarobí 1,34 miliardy dolárov a zamestnáva 2 700 ľudí. Spoločnosť dováža kávu z mnohých krajín. Značka patrí medzi…
-
Najväčší značiek kávy
Najväčší značiek kávy (1. časť) Zložky kávy majú vplyv na náš nervový systém. Predpokladá sa, že prvým človekom, ktorý pil kávu, bol v 9. storočí pastier kôz. Nazbieral plody kávy a hodil ich do ohňa. Upražené kávové zrná boli veľmi chutné, preto ich zmiešal s vodou a vypil. V súčasnosti je na svete veľa aktívnych…
Search
Archive
Gallery
